Vegetarische week bij Lekr

Groente speelt een steeds belangrijkere rol in ons dagelijkse eet patroon. In de toekomst zullen we met z'n allen ook steeds meer groente en minder vlees en vis eten. Bij Lekr merken we dat er steeds meer vraag naar vegetarisch eten is. Wij proberen dan ook altijd een origineel gerecht te severen. Komende week is ons menu volledig vegetarisch en u zal zien dat u ondanks dat er geen vlees of vis in het menu zit het een zeer gevarieerd en vullend menu is. Het menu is een 5-gangen menu incl. een glas bubbels voor € 50,- p.p. 

 

 

 

 

Couscous zoetzure bloemkool, hazelnoot, geroosterde bloemkool, kwartelei, 
aardappelkaantjes, crème kerrie, tahoon cress.

 

***
Zwarte rijst, salty fingers, lamsoor, little gem, saus venkel.

***
Lotus wortel, taugé, shiitake, pinda krokante glasnoedels, schuim sake,
saus ponzu.

***
Bulger met za'atar, wortel & harissa, groene asperge, bosui, gedroogde 
olijf, paprika krullen, saus wortel, oude aceto balsamico.

***

 

Parfait sinaasappel-munt, gel granaatappel, bavarois sinaasappel, schuim 

vanille, crumble roze peper, lemon cress.